“Circuito Curto em 2025: Entre a Desaceleração e Novas Expectativas”

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O circuito curto, modelo de consumo que prioriza a relação direta entre produtores e consumidores, continua moldando os hábitos alimentares dos brasileiros em 2025. Este ano marca uma reviravolta com dinâmicas contrastantes, reveladas pelo 5º Barômetro, realizado em parceria com uma empresa de pesquisa de mercado. A pesquisa aponta para uma mudança significativa no comportamento do consumidor, com novas demandas e expectativas em relação aos produtos e serviços oferecidos pelo circuito curto.

O estudo destaca um ralentamento no crescimento do setor, após anos de expansão significativa. Novas tendências de consumo, como a busca por maior rastreabilidade, transparência na produção e maior preocupação com a sustentabilidade ambiental e social, estão remodelando o mercado. Os consumidores demonstram uma maior exigência por informações detalhadas sobre a origem dos produtos, processos de produção e impacto ambiental, influenciando diretamente as estratégias das empresas que atuam nesse segmento. A adaptação a essas novas expectativas será crucial para o sucesso futuro do circuito curto.

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